La Birra Per Cani Fa Male All'osso

2024 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:10

WASHINGTON - L'ultima aggiunta alla lista sempre crescente di birre artigianali americane dà un nuovo significato all'antica idea di dare gli avanzi al cane.

Dawg Grog, una finta birra analcolica per cani, è nata da un'idea di Daniel Keeton, 32 anni, che l'ha perfezionata nell'ultimo anno con un piccolo aiuto dalla sua American Staffordshire terrier Lola Jane di sette anni.

È fatto con mosto, o grano esaurito, rimasto dal processo di produzione della vera birra alla Boneyard Brewery di Bend, in Oregon, dove Keeton lavora nella sala di degustazione quando non sta preparando la sua schiuma in casa.

"Sto riciclando un prodotto esaurito che altrimenti andrebbe in malora", ha detto Keeton, contattato telefonicamente martedì, all'AFP.

"Ho avuto molte persone che dicevano che i cani amano la birra umana", ha aggiunto. "Ma ovviamente non va bene per i cani, quindi volevo creare un'alternativa divertente da dare al tuo cane e un trattamento salutare benefico".

Il primo lotto di Dawg Grog, che arriva in bottiglie da 16 once (mezzo litro) in scatole da sei o 12, è stato messo in vendita lo scorso agosto a Bend, una città amante della birra di 76.000 abitanti nel cuore del Pacifico nord-occidentale stato.

Ma un'ondata di pubblicità nazionale negli ultimi giorni ha visto Keeton affrontare improvvisamente un'ondata di ordini da tutti gli Stati Uniti, dove le birre artigianali di piccoli birrifici locali sono esplose in popolarità negli ultimi anni.

"È dolce e un po' caramellato e maltato", ha detto Keeton quando gli è stato chiesto che sapore avesse Dawg Grog. Aggiunge che il suo prodotto, che ha anche il brodo vegetale tra i suoi ingredienti, è meglio servito da solo o versato sul cibo per cani.