Gli Animali Che Seguono Una Dieta Alimentare Trasformata Hanno Maggiori Probabilità Di Ammalarsi Di Cancro?

2024 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:10

Quando a un animale domestico viene diagnosticato un cancro, si verificano una serie di eventi che cambiano la vita. L'animale deve potenzialmente affrontare un protocollo di trattamento che prevede chirurgia, chemioterapia, radiazioni o una combinazione dei tre a breve o lungo termine. Il proprietario deve affrontare l'incertezza di non sapere quanto vivrà l'amato animale domestico, oltre agli aspetti finanziari e di gestione del tempo legati alla gestione del cancro.

Il processo per curare il cancro di un animale domestico coinvolge molti fattori che entrano in gioco. Mentre lavoro a fianco di oncologi veterinari che forniscono chemioterapia o radiazioni per trattare i tumori canini e felini, ho osservato che spesso la conversazione su come supportare nutrizionalmente il corpo per gestire al meglio il trattamento prescritto potrebbe non essere parte della conversazione iniziale sul trattamento.

Tuttavia, la prospettiva "sei quello che mangi" si applica soprattutto ai malati di cancro. I trattamenti usati per gestire la malattia, o il cancro stesso, possono influenzare l'appetito e la capacità di un animale di digerire il cibo e assorbire i nutrienti. Questo è il motivo per cui i proprietari devono essere proattivi nel garantire che i pasti che entrano nella bocca dei loro animali domestici contengano ingredienti altamente biodisponibili (facilmente assorbibili) in modo che i nutrienti possano essere prontamente utilizzati per combattere gli effetti del cancro, ridurre l'infiammazione, risolvere l'infezione e gestire altri disturbi.

Il mio cane, Cardiff, segue esclusivamente una dieta a base di cibi integrali e prelibatezze (The Honest Kitchen, Lucky Dog Cuisine e cibi umani), e lo fa da quando era un cucciolo. Quindi, anche se ho preso tutte le misure per impedirgli di consumare cibi e dolcetti noti per avere tossine o cancerogeni, il suo corpo aveva altre idee e ha comunque sviluppato il cancro.

Eppure, generalmente vedo che i miei pazienti che seguono diete integrali per tutta la vita hanno meno problemi di salute. Inoltre, i miei pazienti sottoposti a chemioterapia, incluso Cardiff, in genere tollerano la chemioterapia meglio di quelli che mangiano alimenti per animali trasformati.

Qui nella parte 1 di 2, condividerò la mia prospettiva su questo argomento.

Quali sono le differenze tra alimenti trasformati e integrali?

Le crocchette disponibili in commercio e molte diete in scatola per animali da compagnia subiscono una lavorazione significativa per ottenere il prodotto finale e sono quindi considerate alimenti trasformati. Gli alimenti trasformati contengono ingredienti frazionati (un processo che separa i componenti degli alimenti interi in parti più piccole), come "pasti e sottoprodotti" di carne e cereali, che non esistono in natura o sono radicalmente cambiati da ciò che la natura ha creato.

Al contrario, i cibi integrali appaiono identici o molto simili alla loro forma naturale. I cibi integrali contengono vitamine, minerali, carboidrati e proteine che funzionano meglio se consumati insieme. Separando i nutrienti, le qualità sinergiche degli alimenti integrali possono essere perse. I cofattori essenziali per la digestione possono mancare e possono portare a uno scarso assorbimento di nutrienti e disturbi del tratto digestivo (inappetenza, vomito, diarrea, flatulenza, ecc.).

Le vitamine sintetiche potrebbero non essere assorbite in modo efficiente rispetto alle vitamine naturali presenti negli alimenti integrali a causa di un legame improprio con i recettori all'interno del tratto digestivo (vedi esempi visivi in Buon cibo/cibo cattivo: un piccolo libro di nutrizione di buon senso). Inoltre, il corpo può identificare le vitamine sintetiche come estranee ed eliminarle in un processo che crea radicali liberi dannosi per gli organi interni.

Le vitamine naturali e integrali sono generalmente assorbite meglio a causa di un migliore legame con i recettori del tratto digestivo e non vengono eliminate in un modo che crea ulteriore stress sul corpo come le loro controparti sintetiche.

Le crocchette sono considerate cibi integrali?

No, le crocchette non sono considerate alimenti integrali. Anche dal punto di vista visivo, che è ciò che spinge molti proprietari a nutrire particolari tipi di cibo o prelibatezze ai loro animali domestici, le crocchette non conferiscono un aspetto naturale.

Le crocchette vengono prodotte attraverso un processo di cottura che riduce l'umidità chiamato estrusione, che richiede l'acido gastrico e gli enzimi pancreatici del corpo, o una fonte d'acqua esterna, per facilitare la digestione. L'estrusione denatura anche le proteine e disattiva gli enzimi che sono essenziali per il processo digestivo.

Dopo essere state cotte a fuoco vivo, le crocchette vengono spruzzate con grasso fuso per migliorarne il gusto e spesso vengono anche colorate artificialmente (colorazione caramello, ecc.).

Le crocchette sono spesso associate a volvolo da dilatazione gastrica (GDV o "gonfiore") nei cani e vomito nei gatti.

Molti tipi di crocchette e alcuni cibi in scatola e prelibatezze hanno aggiunto il colore caramello per farli sembrare più carne vera. Quando si tratta di questo, cani e gatti non si preoccupano del colore del loro cibo. L'aroma e il sapore, sì; il colore viene aggiunto per soddisfare gli umani.

Secondo le informazioni che ho ricevuto durante un tour mediatico presso un importante marchio di alimenti per animali domestici che produce molti tipi di crocchette, gli studi hanno dimostrato che i proprietari di animali domestici hanno risposto meglio alle crocchette che includevano il colore caramello per renderlo più carnoso.

Ma il colore caramello è stato preso di mira come additivo alimentare tossico, poiché contiene 4-metilimidazolo (4-MIE), un noto cancerogeno per gli animali. Gli studi hanno scoperto che l'esposizione a lungo termine al 4-metilimidazolo (4-MIE) ha causato il cancro ai polmoni nei topi, quindi è stato aggiunto all'elenco della California delle sostanze chimiche note allo Stato per causare cancro o tossicità riproduttiva.

Quindi, scegliendo di nutrire i loro animali domestici con una dieta con ingredienti che sono stati radicalmente modificati rispetto alla versione naturale e aggiungendo colore per replicare la carne vera, i proprietari potrebbero inconsapevolmente predisporre i loro amati compagni canini e felini a sviluppare il cancro. Considerando che la maggior parte degli animali domestici mangia quotidianamente gli stessi alimenti contenenti 4-MIE per i pasti mattutini e serali, stiamo continuamente inondando i loro organi interni con una sostanza cancerogena che altrimenti potrebbe essere evitata se si nutrissero invece cibi integrali.

Se non lo hai già fatto, è ora di passare dalle crocchette a cibi freschi, umidi e integrali.

I cibi in scatola sono considerati cibi integrali?

Il cibo in scatola o umido ha l'acqua come ingrediente principale e spesso appare più vicino a un formato di cibo intero. Alcuni hanno anche veri pezzi di carne, verdura, frutta e cereali integrali. Tali opzioni sono scelte migliori per i proprietari di animali domestici che cercano di nutrire una dieta a base di cibi integrali rispetto a cibi in scatola che appaiono lisci e "simili a paté" senza pezzi distinguibili di ingredienti integrali.

Tuttavia, alcuni cibi in scatola sembrano avere pezzi che simulano la carne ma che in realtà sono conglomerati di carne e/o "pasti e sottoprodotti" di carne e cereali che appaiono diversi dalla carne reale se esaminati in sezione trasversale (dopo averli tagliati nel pezzo). Quindi, assicurati di usare un occhio perspicace quando confronti le opzioni di cibo in scatola per assicurarti che il tuo animale mangi costantemente diete in scatola a base di cibi integrali.

Sfortunatamente, molti cibi in scatola o umidi sono congelati o hanno un aspetto luccicante; ciò è dovuto ad agenti stabilizzanti come la gomma di guar, la gomma di xantano o la carragenina.

La gomma di guar ha le sue origini nei semi di guar macinati ed è un polisaccaride (carboidrato complesso). Riprendiamoci la nostra salute a partire da ora riporta che la gomma di guar ha effettivamente alcuni benefici per la salute, poiché studi sui roditori hanno mostrato "riduzione del peso corporeo e riduzione della glicemia, anche con la gomma di guar che costituisce il 15% della dieta".

Tuttavia, il 15 percento della dieta è "oltre 100 volte la dose giornaliera accettabile dalla FDA" per gli esseri umani ed è qualcosa che non ti consiglio di fornire ai tuoi animali domestici. La gomma di guar è collegata a disturbi del tratto digestivo, comprese feci molli e gonfiore dovuto al gas.

La gomma di xantano è anche un polisaccaride, il prodotto della fermentazione del batterio Xanthomonas campestris. Fortunatamente, la gomma xantana non è stata correlata al cancro. Tuttavia, la gomma di xantano è considerata indigeribile e, come con la gomma di guar, gli animali con sensibilità del tratto digestivo possono sperimentare vomito o diarrea dopo aver mangiato diete a base di gomma di xantano.

La carragenina deriva dalle alghe rosse ed è un altro polisaccaride. L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IRAC) ha riportato "prove sufficienti per la cancerogenicità della carragenina degradata negli animali per considerarla un rischio cancerogeno per l'uomo". Come Guar e Xanthan Gum, è anche correlato a disturbi del tratto digestivo.

Se preparassi cibo per animali preparato in casa, non aggiungeresti gomma di guar, gomma di xantano o carageenana per rendere il cibo liscio e lucido. Useresti solo ingredienti di base e integrali, magari riscaldando leggermente il cibo per rilasciare l'aroma, e poi darlo da mangiare al tuo animale domestico.

La mia raccomandazione è di fornire pasti freschi, umidi e di qualità umana durante i periodi di malattia e benessere.

Assicurati di ricontrollare la parte 2 di questo articolo in cui approfondisco l'alimentazione con alimenti integrali per i malati di cancro.

Nota dell'editore: petMD non avalla nessuno dei prodotti qui elencati. L'uso di integratori e diete speciali per la salute degli animali domestici è una decisione personale che dovrebbe essere presa dai proprietari in collaborazione con i loro veterinari.