Gli Alimenti Per Animali Domestici Con Ingredienti Non Elencati Sull'etichetta Mettono A Rischio La Salute Degli Animali Domestici

2024 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:10

Quando acquisti il tuo cibo, ti fidi delle etichette per dirti cosa stai acquistando. Ciò è particolarmente vero se ci sono determinati alimenti o ingredienti che devi evitare per motivi medici. Ecco perché i regolamenti richiedono che le etichette dichiarino accuratamente gli ingredienti negli alimenti. Ma questo vale anche per il pet food? A quanto pare, la risposta è no. Uno studio appena pubblicato ha scoperto che il 40% del cibo per animali domestici può essere etichettato erroneamente.

I risultati allarmanti

I ricercatori del programma di scienze alimentari della Chapman University hanno testato 52 prodotti alimentari per cani e gatti per identificare le specie di carne negli alimenti. Hanno usato una tecnologia sofisticata per identificare il DNA negli alimenti come manzo, capra, agnello, pollo, oca, tacchino, maiale o cavallo. Questa tecnologia, la reazione a catena della polimerasi, consente un'accurata impronta genetica ed è anche utilizzata per diagnosticare con precisione malattie infettive ed ereditarie.

L'identificazione di laboratorio delle specie di carne è stata quindi confrontata con l'elenco degli ingredienti sulle etichette degli alimenti; 31 prodotti sono stati etichettati correttamente. Un alimento conteneva un ingrediente a base di carne non specifico che non poteva essere identificato dai parametri del disegno sperimentale. Dei restanti 20 alimenti etichettati erroneamente, 16 contenevano specie di carne che non erano elencate sull'etichetta come ingredienti. Il maiale era la proteina della carne non dichiarata più comune. In 3 degli alimenti etichettati erroneamente, le prove hanno supportato la sostituzione delle specie di carne (ad esempio un tipo di pollame con un altro tipo). Il rapporto di ricerca non ha indicato l'errore di etichettatura del campione alimentare finale.

Perché è importante un'etichettatura accurata degli alimenti?

Il principale problema di sicurezza alimentare con il cibo per animali etichettato erroneamente è per l'animale allergico. Un alimento che non rivela una potenziale fonte di carne allergenica potrebbe causare gravi pruriti e problemi alla pelle, o gravi reazioni avverse allo stomaco o all'intestino. Peggio ancora, potrebbe portare a un cambiamento deleterio nel trattamento veterinario basato sul presupposto che il cibo fosse come pubblicizzato.

L'etichettatura errata non è un problema da poco. Le famiglie statunitensi acquistano cibo per animali per un valore di 22,6 miliardi di dollari. Pensare che il 40 percento di quel mercato possa essere etichettato in modo improprio è sbalorditivo. L'unica salvezza in questo è che le allergie alimentari non sono così comuni come le allergie ambientali e rappresentano una porzione più piccola della popolazione di animali domestici. Questo rende solo fortunati i produttori di cibo, non esenti.

Le domande più grandi su questo studio sono quelle etiche. L'etichettatura errata è intenzionale o accidentale? A che punto del processo di produzione si verifica questo problema e come può essere corretto? Quanto è diffusa la pratica nel settore? Chi è responsabile della supervisione e quali misure sono state prese per affrontare il problema? Questo non è il primo studio a identificare errori di etichettatura. Ho pubblicato su petMD e sul mio blog, Dog Food Matters, evidenziando studi su diete ipoallergeniche contaminate. Quanti studi sono necessari per attirare l'attenzione degli enti regolatori e dell'industria del pet food?

Tuttavia, devo ammettere che non sono ottimista. Per me questa è solo un'altra ragione che rende il cibo per animali fatto in casa un'opzione molto migliore rispetto agli alimenti per animali commerciali. Dà a te, proprietario dell'animale domestico, il controllo assoluto sulla consistenza, la qualità e la sicurezza del cibo del tuo animale domestico.

Il dottor Ken Tudor

Risorsa:

Tara A. Okuma, Rosalee S. Hellberg. Identificazione delle specie di carne negli alimenti per animali domestici mediante un saggio di reazione a catena della polimerasi (PCR) in tempo reale. Controllo degli alimenti, 2015:50:9 DOI.

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