La Scienza Della Nutrigenomica Gioca Un Nuovo Ruolo Nella Personalizzazione Di Nuovi Alimenti Per Animali Domestici

2024 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:10

Ippocrate diceva: "Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo". Sapeva che l'alimentazione era la base per una vita sana. Ma più di questo, si rese conto che erano le sostanze nel cibo ad essere la chiave. Quello che non sapeva è come quella chiave sbloccasse il potere all'interno del cibo che mangiamo. La nutrigenomica ha svelato questo mistero. Questa scienza rivoluzionerà la gestione della dieta per noi stessi e per i nostri animali domestici.

Cos'è la nutrigenomica?

Ora conosciamo l'intero codice genetico umano, canino e felino. Abbiamo anche progressi tecnologici che ci consentono di osservare l'espressione dei geni agli stimoli in tempo reale, in nanosecondi. Ciò significa che possiamo effettivamente misurare gli effetti delle sostanze chimiche sul DNA della cellula. La nutrigenomica esamina questi cambiamenti di espressione genica come risultato di sostanze chimiche negli alimenti. Identifica risposte positive o negative alle sostanze negli alimenti. Queste informazioni hanno verificato alcune credenze di vecchia data sui benefici di determinati alimenti e hanno smascherato il fallimento di presunte credenze su altri alimenti.

Cibo per cani Esempio di nutrigenomica

Recentemente un noto produttore commerciale di diete veterinarie dimagranti per cani e gatti ha introdotto alcuni nuovi prodotti. L'azienda ha presentato i risultati di ciò che aveva ottenuto con questi prodotti all'ultimo simposio dell'Accademia di medicina interna veterinaria a cui ho partecipato di recente a Nashville, nel Tennessee. Hanno documentato una maggiore perdita di grasso e una minore perdita muscolare durante la perdita di peso utilizzando la loro miscela dietetica brevettata.

La perdita di grasso è auspicabile durante la dieta. La perdita muscolare non è desiderabile perché i muscoli sono la principale fonte di dispendio calorico durante la dieta. Ma le diete dimagranti tradizionali comportano la perdita muscolare. Questa perdita contribuisce alla diminuzione del dispendio calorico durante la dieta e contribuisce ai plateau di peso o addirittura all'aumento di peso durante il processo di dieta. La dieta dimagrante più efficace massimizzerebbe la perdita di grasso risparmiando la massa muscolare. E questo era l'obiettivo della nuova formulazione dietetica di questa azienda.

Utilizzando l'analisi nutrigenomica, i loro risultati convincenti hanno suggerito che quantità specifiche di pomice di pomodoro, olio di cocco e aminoacidi L-lisina, L-carnitina e L-leucina hanno innescato un cambiamento genetico favorevole durante una dieta ipocalorica. La risposta del nucleo cellulare alle sostanze chimiche contenute in questi ingredienti e in questi amminoacidi ha indotto il DNA ad attivare geni che bruciavano preferibilmente i grassi preservando i muscoli.

I dati presentati dall'azienda sono decisamente limitati e sono necessari studi molto più a lungo termine, ma il potere di questa nuova scienza, la nutrigenomica, è ottimo. Questo è particolarmente vero per quelli di noi che si dedicano alle diete fatte in casa.

Nutrigenomica e cibo per animali fatto in casa

A questo punto, la maggior parte delle informazioni nutrigenomiche è proprietaria e brevettata. La società di cui sopra si è assicurata che la loro formula sia protetta. Ma queste informazioni alla fine diventeranno più facilmente disponibili man mano che la scienza diventerà più comune. Mentre lo fa, includerò sicuramente questi ingredienti, in quantità appropriate, nei miei programmi dietetici fatti in casa in modo che il potere della nutrigenomica sia disponibile per la nutrizione del tuo cane e una maggiore salute.

Per anni, molti hanno sostenuto l'inclusione di determinati alimenti nella dieta nostra e del nostro animale domestico. Con la nutrigenomica ora possiamo analizzare obiettivamente queste affermazioni e scegliere veramente cibi che contengono infatti sostanze chimiche che possono alterare favorevolmente il nostro metabolismo.

Il dottor Ken Tudor