Pericoli Invisibili Nella Ciotola Del Cibo Del Tuo Animale Domestico

2024 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:10

È una delle prime promesse che un bambino fa quando viene presa una nuova decisione per un animale domestico: "Prometto che ti aiuterò a prendermi cura del cane/gatto". Aiutare di solito include camminare, lavare e nutrire l'animale, tutte attività apparentemente benigne, ma una delle quali può comportare gravi rischi per la salute e potrebbe essere quella che meno ti aspetti.

Secondo un recente studio dell'American Academy of Pediatrics (AAP), l'alimentazione dell'animale domestico di famiglia è una delle principali cause di avvelenamento da Salmonella nei bambini piccoli. Da gennaio 2006 a ottobre 2008, un'epidemia di Salmonella che è stata infine collegata a un impianto di produzione di cibo per animali in Pennsylvania ha ammalato un totale di 79 persone in 21 stati in cui è stato distribuito il cibo. Dei 79 casi segnalati di avvelenamento da Salmonella che erano stati ricondotti al cibo secco per animali domestici, 32 dei pazienti diagnosticati erano bambini di età inferiore ai 2. Da allora l'impianto è stato chiuso a causa di risultati insufficienti sulla causa della contaminazione. Il ceppo specifico di questa malattia di origine alimentare è la Salmonella Schwarzengrund, un ceppo non comune.

Sebbene l'epidemia fosse stata precedentemente indagata e segnalata al pubblico dalla Food and Drug Administration (FDA) e dai Centers for Disease Control (CDC), non c'era stato un rapporto completo sui pericoli degli alimenti secchi per animali domestici e sul rischio di contaminazione per i caregiver di animali domestici, in particolare i bambini.

Mentre il contatto diretto con il cibo contaminato è la principale preoccupazione e sembra essere il principale vettore per la trasmissione dei batteri, i rapporti CDC e AAP descrivono anche l'elevata incidenza di infezioni nelle case in cui gli animali domestici sono stati nutriti in cucina. La presunzione è che in alcune case ci fosse una contaminazione incrociata degli alimenti con altre fonti in cucina, probabilmente derivante dalla pulizia delle ciotole del cibo dell'animale in modo non igienico (cioè in un lavandino che veniva utilizzato anche per piatti di cibo).

L'AAP sta lavorando per determinare le ragioni per cui i bambini molto piccoli sembrano essere a maggior rischio, ma finora le ragioni ipotetiche sono la tendenza dei bambini piccoli a mangiare cibo per animali, la loro vicinanza al pavimento e, per associazione, il cibo ciotole e una risposta immunitaria immatura. I sintomi di avvelenamento da Salmonella includono diarrea sanguinolenta, febbre e mal di stomaco. Non ci sono stati decessi in relazione all'avvelenamento da Salmonella correlato al cibo per animali.

Mentre l'attenzione principale è sulle pratiche di manipolazione sicura con ciotole per alimenti per animali domestici e alimenti per animali domestici in busta e secchi, il CDC ha anche confermato casi in cui è stato riscontrato che le prelibatezze per animali confezionate erano contaminate da vari ceppi di Salmonella. Mentre gran parte dell'attenzione è stata rivolta ai pazienti più giovani, è, ovviamente, importante notare che hanno costituito poco meno della metà di tutti i casi confermati. Tutte le età sono a rischio di malattia a causa dell'avvelenamento da Salmonella.

Tutte le agenzie sanitarie interessate hanno messo in guardia contro una reazione eccessiva alla possibilità di alimenti per animali contaminati, ma sottolineano l'importanza di una manipolazione sicura degli alimenti.

Alcune delle nozioni di base elencate dalla FDA e dal CDC includono:

• Lavarsi sempre le mani con acqua calda e sapone dopo aver maneggiato cibi e dolcetti per animali domestici, e soprattutto prima di preparare, servire o consumare cibi, biberon e bevande.
• Se possibile, gli animali dovrebbero essere nutriti in un luogo diverso dalla cucina/zona di preparazione del cibo.
• Quando possibile, le stoviglie per alimenti per animali domestici non devono essere pulite nel lavandino principale o nella vasca da bagno. Se è necessario utilizzare il lavandino o la vasca da bagno principale, igienizzarlo dopo aver pulito e rimosso le stoviglie del cibo per animali.
• Il rischio di contaminazione incrociata suggerisce che neonati e bambini piccoli non vengano lavati nel lavello della cucina.
• I bambini di età inferiore ai 5 anni non dovrebbero essere autorizzati a entrare in contatto con alimenti o dolcetti per animali domestici.
• Gli alimenti per animali domestici devono essere conservati in contenitori chiusi, fuori dalla portata dei bambini.

Scopri ulteriori suggerimenti e precauzioni sulla sicurezza degli alimenti per animali domestici qui:

Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie - Manipolazione e conservazione sicure di alimenti secchi per animali domestici

FDA - Suggerimenti per la manipolazione sicura di alimenti e snack per animali domestici