2025 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-24 12:38
Diagnosticare le allergie alimentari dei cani non è affatto divertente. I sintomi più comuni della condizione di prurito e problemi cronici/ricorrenti della pelle e dell'orecchio (con o senza segni gastrointestinali concomitanti) difficilmente sono unici per le allergie alimentari, quindi un lavoro completo è il primo ordine del giorno. E infine, quando arriviamo al punto in cui siamo altamente sospettosi che un'allergia alimentare sia la causa della sofferenza di un cane, dobbiamo istituire una sperimentazione alimentare che duri dalle otto alle dodici settimane, durante le quali un cane mangia assolutamente niente tranne una dieta di eliminazione e acqua (niente dolcetti, niente preventivi aromatizzati contro la filaria… niente).
Una dieta di eliminazione è un alimento che contiene una fonte proteica a cui un cane non è mai stato esposto, o una in cui le proteine vengono scomposte (idrolizzate) in frammenti così minuscoli che il corpo non scatena contro di loro una reazione allergica. Le diete di eliminazione in genere contengono anche riso, che è raramente allergenico, o una nuova fonte di carboidrati (ad esempio, patate dolci).
È abbastanza facile per un veterinario spiegare cosa è coinvolto in una sperimentazione alimentare e vendere ai proprietari una dieta di eliminazione appropriata o fornirti una ricetta per una versione cucinata in casa, ma in realtà portare a termine con successo la prova alimentare a casa è davvero difficile. Invariabilmente, ricevo chiamate dai proprietari che dicono: "Ho appena scoperto che mio suocero ha rubato la bistecca di cane" o "Il mio bambino continua a far cadere i suoi cracker sul pavimento, è un problema?" La risposta è: "Sì, è un grosso problema".
Quando le regole della sperimentazione alimentare non vengono seguite rigorosamente, diventa molto difficile determinare se i sintomi persistenti di un cane sono il risultato degli "extra" che sta ricevendo o perché soffre di qualcosa di diverso da un'allergia alimentare.
Nella medicina umana, i medici a volte impiegano un "patch test" per diagnosticare le allergie alimentari. Uno studio recente ha esaminato se i patch test potessero essere utilizzati o meno in modo simile nei cani e ha anche valutato l'efficacia degli esami del sangue nella diagnosi delle allergie alimentari canine. Non vi affiderò i risultati delle analisi statistiche dello studio (in verità, non voglio insistere ancora sulle differenze tra sensibilità, specificità e prevedibilità negativa e positiva), ma gli autori dell'articolo hanno concluso che "patch i test (e in misura minore i test sul siero) possono essere utili nella scelta degli ingredienti per una dieta di eliminazione in un cane con sospetta AFR [reazione avversa al cibo]” ma non dovrebbero essere usati per diagnosticare la condizione stessa.
In altre parole, il patch test è migliore per dirti a cosa NON è allergico un cane piuttosto che se è allergico in primo luogo e, in tal caso, di quali alimenti è la colpa.
Oh bene. Sembra che né il cerotto né l'analisi del sangue sostituiranno presto la sperimentazione alimentare. D'altra parte, vedo un ruolo per il patch test una volta che è stata diagnosticata un'allergia alimentare. Molti proprietari comprensibilmente non vogliono passare attraverso il rigoroso processo di reintroduzione degli ingredienti uno per uno e monitorare il ritorno dei sintomi per determinare esattamente a cosa sono allergici i loro cani, ma non amano nemmeno l'idea di dover alimentare solo l'eliminazione dieta utilizzata nella sperimentazione alimentare per il resto della vita dell'animale.
Il patch test potrebbe determinare quali ingredienti hanno maggiori probabilità di essere sicuri, il che aiuterebbe a guidare il processo decisionale su quali nuovi alimenti provare per primi.
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