Carenza Di Tiamina Nei Cani: Più Diffusa Di Quanto Si Possa Pensare: Parte 2

2024 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:10

Oggi su Nutrition Nuggets for Cats, abbiamo iniziato una discussione sull'inaspettata (almeno per me) prevalenza della carenza di tiamina nei cani e nei gatti. Se non hai già dato un'occhiata a quel post, inizia da lì prima di continuare a leggere.

Sei tornato? Buona.

La carenza di tiamina può svilupparsi per una serie di motivi. Le malattie intestinali possono ridurre la capacità del corpo di assorbire la tiamina e anche la somministrazione di alcuni farmaci (ad esempio i diuretici) può ridurre i livelli di tiamina nel corpo. Cani e gatti che seguono diete preparate in casa sono a rischio superiore alla media se queste ricette non contengono quantità adeguate (un problema particolare per quelle a base di pesce o crostacei crudi per la presenza di un enzima che distrugge la tiamina), ma al contrario a quello che si vede con la maggior parte delle altre carenze nutrizionali, i problemi con la tiamina compaiono anche negli alimenti preparati commercialmente con una certa regolarità.

Secondo un articolo apparso nell'edizione del 1 settembre 2013 del Journal of the American Veterinary Medical Association (JAVMA):

Sebbene i cibi secchi possano essere carenti di tiamina, è più comune nei cibi in scatola per una serie di motivi. La produzione di cibo in scatola è un processo a più fasi che prevede la macinazione e la miscelazione del cibo, il riempimento e la sigillatura delle lattine e la sterilizzazione del cibo all'interno delle lattine. La fase di sterilizzazione (storta) è importante per distruggere i comuni batteri patogeni. Tuttavia, la tiamina è una vitamina termolabile e si è ritenuto che la perdita di oltre il 50% del contenuto di tiamina sia il risultato della lavorazione. Inoltre, alcune diete in scatola includono agenti gelificanti alcalinizzanti che possono alterare il pH e quindi la disponibilità di tiamina. I produttori dovrebbero considerare tutti questi fattori, utilizzare metodi analitici per stimare la quantità di tiamina persa durante la lavorazione o inattivata a causa del pH e integrare la dieta con fonti aggiuntive di tiamina prima del processo di sterilizzazione per compensare le perdite imminenti. Inoltre, i produttori rinomati analizzeranno la dieta finale per determinare il contenuto di tiamina e altri nutrienti per garantire che soddisfino i valori minimi.

La durata e le condizioni ambientali associate alla conservazione di un alimento commerciale per cani o gatti dopo la produzione possono influenzare ulteriormente la quantità di vitamina persa nel tempo. Sebbene le vitamine del gruppo B non siano così suscettibili alla perdita durante la conservazione come le vitamine liposolubili, la tiamina è una delle vitamine del gruppo B più suscettibili alla perdita durante la conservazione… È stato suggerito che le perdite di tiamina possono raggiungere il 57% nel cibo secco per cani e il 34% nel cibo secco per gatti dopo 18 mesi di conservazione; tuttavia, la perdita di tiamina sembra essere minima nel cibo in scatola.

I sintomi della carenza di tiamina sono alquanto vaghi e non specifici. Come descrive l'articolo JAVMA:

Sono state descritte tre fasi progressive associate alla carenza di tiamina: induzione, critica e terminale. Come descritto in uno studio controllato e in un rapporto retrospettivo, la fase di induzione si sviluppa generalmente entro 1 settimana dopo che gli animali iniziano a mangiare una dieta gravemente carente di tiamina ed è caratterizzata da iporessia [scarso appetito], vomito o entrambi [disfunzione neurologica e cardiaca si sviluppano come la condizione progredisce]. In genere, un animale deve essere carente di tiamina per poco più di 1 mese prima che venga raggiunto lo stadio terminale. Tuttavia, una volta iniziata la fase terminale, un animale morirà entro pochi giorni se la carenza non viene corretta immediatamente… In genere, possono essere necessarie settimane o mesi per lo sviluppo dei segni clinici, che sono attribuibili alla carenza subcronica perché la maggior parte delle diete sono non del tutto privo di tiamina. I fattori attenuanti includono la quantità di tiamina nel cibo, la composizione nutritiva della dieta, se l'animale segue una dieta coerente e la specie e lo stato di salute dell'animale.

La diagnosi della carenza di tiamina in un cane o in un gatto non è così semplice come si potrebbe pensare. Sono disponibili diversi test, ma nessuno è diagnostico in tutti i casi. Inoltre, il veterinario deve avere una carenza di tiamina sul suo schermo radar per pensare di inviare campioni al laboratorio per i test. In alternativa, le anomalie caratteristiche possono essere rilevate su una risonanza magnetica, che potrebbe essere richiesta a causa dei sintomi neurologici di un animale domestico. Poiché la maggior parte dei casi di carenza di tiamina viene diagnosticata quando la condizione è piuttosto avanzata e pericolosa per la vita, un veterinario può decidere di iniziare il trattamento prima che venga raggiunta una diagnosi definitiva.

Per fortuna, il trattamento per la carenza di tiamina non è complicato. Al paziente vengono somministrate iniezioni di tiamina per tre-cinque giorni seguite da un'integrazione orale per altre due o tre settimane. Ovviamente, quando possibile, correggere la causa della carenza di tiamina dell'animale (ad esempio una dieta squilibrata, una malattia gastrointestinale o la somministrazione di farmaci) è importante anche per il loro recupero.

Dott.ssa Jennifer Coates

Riferimento

Carenza di tiamina in cani e gatti. Markovich JE, Heinze CR, Freeman LM. J Am Vet Med Assoc. 2013 set 1;243(5):649-56.