Preservare Le Razze Rare Di Bestiame

2024 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:10

Negli Stati Uniti, quando la maggior parte delle persone pensa alle vacche da latte, di solito viene in mente la Holstein in bianco e nero. Quando pensano al manzo, l'Angus è di solito la prima razza bovina che esce di bocca. Razze di cavalli comuni sono il Quarter Horse e il Purosangue, e le razze di pecore popolari sono il Dorset e il Suffolk. Tutte queste razze sono popolari per ragioni specifiche: le Holstein danno più latte, gli Angus sono noti per la buona qualità della carne, i purosangue sono i super-atleti del mondo dei cavalli e i Quarter Horse possono fare qualsiasi cosa. (Sono un po' parziale nei confronti di Quarter Horses, quindi scusate l'iperbole, ma è vero.)

Ma che dire delle rare razze di bestiame?

L'American Livestock Breeds Conservancy (ALBC) è stata organizzata nel 1977 per preservare razze rare di bestiame negli Stati Uniti Anche se avere il diritto di vantarsi di allevare una razza rara di animali può essere una ragione sufficiente per alcune persone per perseguire questo hobby, il motivo principale la conservazione esiste è quello di aiutare a preservare la biodiversità.

Quando la maggior parte delle persone pensa all'estinzione delle specie, vengono in mente animali come l'elefante, il ghepardo e il gorilla di montagna. Di solito il pensiero di un animale da fattoria che si estingue non si registra e non è certamente così affascinante. Tuttavia, la conservazione delle razze di bestiame minacciate è diventata recentemente una preoccupazione globale. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura ha riferito nel 2007 che il 20% delle 7.600 specie di bestiame del mondo era a rischio di estinzione. Questa è una fetta enorme del pool genetico.

Come si estingue esattamente, allora, il bestiame? Alcuni, come le pecore di Santa Cruz, sono stati sradicati di proposito. Quasi.

Vivendo solo nel Parco Nazionale delle Isole del Canale al largo della California, negli anni '80, furono fatti tentativi di eradicazione della razza Santa Cruz nel tentativo di proteggere la flora del parco. La popolazione ovina è scesa da più di 21.000 a circa 40. Fortunatamente, questo è un caso abbastanza estremo. La ragione più comune per la diminuzione dei numeri è semplicemente la concorrenza. Le razze comuni del bestiame odierno sono le maggiori produttrici di tutto ciò per cui vengono utilizzate: vale a dire, i migliori mungitori o i più grandi muscoli per la carne. Se un agricoltore ha solo una quantità limitata di terra, per guadagnarsi da vivere, ha bisogno di animali che possano produrre il massimo con quello che ha da dare loro. Questo è il nome del gioco in agricoltura.

Non sono mai stato in un caseificio che ha la razza Milking Devons. O un allevamento di maiali con il Gloucestershire Old Spot Pig. Ma ho visto un allevamento con pecore di Tunisi, una bella pecora color arancione che diventa abbastanza grande, e sono estremamente simpatici, così come un allevamento con pecore Jacob, una piccola razza con macchie bianche e nere che sono "policerate", o multi-corna, nel senso che possono crescere due corna su ciascun lato (io chiamo questi manici extra). Sono stato anche in una fattoria che alleva bestiame Belted Galloway, o come li chiamo io, mucche Oreo, perché sono nere alle due estremità con una "cintura" bianca nel mezzo.

Visitare queste fattorie è sempre pulito e talvolta una sfida. Alcune delle rare razze di piccoli ruminanti sono piuttosto volubili, rendendo la cattura di loro una sorta di commedia per lo spettatore esterno. Agendo in modo molto simile a una specie di preda selvatica, alcune di queste rare razze ovine sono estremamente suscettibili allo stress e richiedono dosi di anestetici molto più piccole rispetto alle loro controparti comuni.

Le persone che allevano queste razze mantengono registri di riproduzione immacolati dei loro animali e talvolta possono risalire a generazioni fa, facendoti capire quanto siano davvero piccoli alcuni di questi pool genetici. Operazioni più grandi aiutano le razze attraverso tecnologie più avanzate come la conservazione del seme congelato e persino la raccolta e la conservazione di embrioni congelati.

Se la perdita di specie è un po' deprimente, fatti coraggio. Sul sito web di ALBC, ci sono elenchi di razze in via di recupero, quindi l'intervento sembra funzionare per alcuni.

Come per la maggior parte delle cose, l'iniziazione a fare un cambiamento è la consapevolezza. Se sei interessato a saperne di più su queste razze di bestiame minacciate, prenditi del tempo per esaminare l'eccellente sito Web di ALBC. Potresti anche trovare un evento locale come un Rare Breeds Show o Livestock Expo a cui partecipare.

dr. anna o’brien