Quando Le Mucche Si Stressano: Ulcere Gastriche, Parte 2

2024 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:10

La scorsa settimana abbiamo parlato di ulcere gastriche nei cavalli. Simile agli umani, i cavalli possono sviluppare queste ulcere per molte ragioni, incluso lo stress fisico e ambientale, ma per quanto riguarda le mucche?

Come ricorderete dai post precedenti, le mucche hanno un sistema digestivo unico composto da quattro diversi stomaci. L'ultimo dei quattro stomaci, appena prima che il cibo entri nell'intestino tenue, è chiamato abomaso. Questo è considerato il "vero" stomaco perché, a differenza dei tre organi precedenti, l'abomaso secerne succhi gastrici acidi per aiutare la digestione. (I tre organi precedenti si affidano principalmente ai microbi per la fermentazione del materiale vegetale ingerito.)

OK, quindi abbiamo scoperto la posizione potenziale per le ulcere gastriche dovrebbero verificarsi nelle mucche, ma perché? Come mai un ruminante dall'aspetto pacifico, che divora erba, fruscia la coda, rumina e muove la coda, può avere l'ulcera?

Ancora una volta, la risposta sta nello stress. Per i bovini da latte, il momento più comune per lo sviluppo dell'ulcera abomasale è entro le prime sei settimane dal parto. Questo è un momento estremamente difficile dal punto di vista fisiologico per una mucca: la sua produzione di latte è passata da zero, prima del parto, a oltre otto galloni al giorno; i suoi organi interni sono stati riorganizzati dopo aver partorito un vitello di cento libbre; la sua dieta è cambiata per supportare la sua produzione di latte; il suo utero si sta riducendo alle dimensioni normali, riparandosi dopo la nascita; e le sue ovaie si stanno preparando per l'ovulazione ancora una volta. Parliamo di sbalzi d'umore! (Stavo solo scherzando.)

Ma seriamente, tutta questa roba fa saltare le cose abbastanza facilmente. I cambiamenti del metabolismo e la predisposizione alle infezioni nella mammella e nell'utero sollecitano al massimo il sistema della vacca e talvolta ne conseguono ulcere.

Per i bovini da carne, il passaggio dal pascolo al foraggio coincide spesso con la formazione dell'ulcera. Durante questo passaggio, la dieta dell'animale subisce un enorme cambiamento, dal mangiare pascolo e possibilmente un po' di cereali a mangiare un mangime altamente concentrato progettato per ottenere il massimo aumento di peso e crescita muscolare prima della macellazione. Come con le ulcere equine, la mancanza di crusca può aumentare lo svuotamento gastrico e predisporre un manzo o una giovenca alle ulcere.

Allora come si fa a sapere se una mucca ha l'ulcera? Con i cavalli, abbiamo appreso la scorsa settimana che viene fatta una diagnosi definitiva con un endoscopio per visualizzare l'ulcera. Questo non può essere fatto nei bovini. La presenza del massiccio tino di fermentazione da 50 galloni che è il rumine, che si trova di fronte agli abomasi, impedisce a qualsiasi endoscopio di compiere il viaggio dall'esofago al "vero" stomaco. Non solo un cannocchiale si perderebbe durante il viaggio, ma il rumine è così pieno di mangimi che non ce la faresti mai a superare i mari agitati di erba, fieno e grano, non importa quanto sia operoso il tuo endoscopio.

Invece, la maggior parte delle ulcere abomasali nei bovini non viene diagnosticata o viene diagnosticata solo sulla base della presunzione. Per dirla senza mezzi termini, spesso non importa se l'ulcera viene diagnosticata o meno, poiché non esiste un trattamento adatto per le ulcere abomasali nei ruminanti come per i cavalli. Il motivo è il design del sistema digestivo dei ruminanti. Affinché un farmaco orale raggiunga l'abomaso, deve prima sopravvivere agli altri tre stomaci. L'omeprazolo, il trattamento dell'ulcera di scelta per i cavalli, non risponde bene ai tre viaggi nello stomaco verso gli abomasi in una mucca.

Sono invece necessari cambiamenti ambientali, cambiamenti nella dieta, cure di supporto e trattamento di altri possibili problemi di salute simultanei. Dico problemi di salute simultanei perché la maggior parte dei bovini con ulcere, in particolare i bovini da latte, hanno altri problemi in corso, come mastite (infiammazione della mammella), metrite (infiammazione dell'utero), chetosi (un problema metabolico quando il corpo produce chetoni energia) e/o altri problemi gastrointestinali. Se lavori su questi problemi, fornisci un'alimentazione adeguata e alcune cure amorevoli, si spera che si riprenda anche dai suoi problemi di ulcera.

Una svolta raccapricciante ma stranamente positiva su questa condizione è che occasionalmente le mucche hanno ulcere perforanti. Sì, questo può essere letale se la perforazione è vicino a un grande vaso sanguigno. Ma a volte si verifica la perforazione e l'incredibile sistema immunitario della mucca costruisce grandi quantità di fibrina attorno alla ferita interna, isolandola dal resto del corpo. In sostanza, la mucca crea il proprio cerotto interno che rattoppa il buco nel suo abomaso. E poi vive per raccontare la storia. O non raccontare la storia, nella maggior parte dei casi. Di solito questo accade e l'agricoltore (e il veterinario!) non ne sono i più saggi.

Dott.ssa Anna O'Brien