Tassi Di Contaminazione Scioccanti Nei Cibi Crudi Per Animali Domestici: Parte 1

2024 Autore: Daisy Haig | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:10

La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha recentemente pubblicato i risultati di uno studio che studia la prevalenza della contaminazione, in particolare con i batteri Salmonella e Listeria monocytogenes, negli alimenti per animali domestici crudi disponibili in commercio. Ho trovato i risultati così scioccanti che voglio presentare le informazioni sia qui che oltre su Nutrition Nuggets for Cats oggi.

La FDA afferma di aver acquistato una varietà di cibo crudo per animali domestici online da diversi produttori e ha spedito i prodotti direttamente a sei laboratori partecipanti. I prodotti alimentari crudi per animali domestici erano solitamente congelati in confezioni a forma di tubo e fatti con carne macinata o salsiccia”. Sono stati testati un totale di 196 campioni; 15 sono risultati positivi per Salmonella e 32 per Listeria. Accidenti!

Supponendo che nessuno degli alimenti contenesse entrambi gli agenti patogeni (non sono riuscito a trovare riferimenti a questo da nessuna parte), ciò significa che corri un rischio quasi del 25% di nutrire il tuo cane o gatto con cibo contaminato se scegli uno di questi prodotti. In altre parole, un pasto su quattro conterrà Salmonella o Listeria.

In confronto, la FDA aveva precedentemente analizzato 860 campioni di cibo secco per animali esotici, prelibatezze a scatti, cibo per cani semi-umido, cibo per gatti semi-umido, cibo per cani secco e cibo per gatti secco e solo uno (un cibo per gatti secco) era positivo alla Salmonella. Tutti erano privi di Listeria.

Entrambi questi agenti patogeni possono far ammalare gli animali domestici. I sintomi tipici includono febbre, perdita di appetito, letargia, vomito e diarrea. La Listeria a volte può anche causare disfunzioni neurologiche, ma in generale la malattia correlata alla Listeria nei cani e nei gatti è raramente riportata. La più grande preoccupazione che circonda gli alimenti per animali contaminati è la loro capacità di far ammalare le persone a causa della manipolazione dei prodotti, della contaminazione delle superfici e degli animali domestici che rilasciano questi batteri una volta infettati.

Come dice il rapporto della FDA:

Ogni anno negli Stati Uniti vengono segnalati ai Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) circa 42.000 casi confermati in laboratorio di salmonellosi nelle persone. Poiché molti casi più lievi non vengono diagnosticati o segnalati, il CDC stima che ogni anno negli Stati Uniti si verificano 1,2 milioni di casi di salmonellosi nelle persone. Il CDC stima inoltre che 400 persone muoiano ogni anno a causa della malattia. [Solo per essere chiari, la grande maggioranza di questi non è causata dal contatto con il cibo per animali.]

I sintomi della salmonellosi nelle persone includono:

• Febbre
• Diarrea (che può essere sanguinolenta)
• Nausea
• vomito
• Mal di stomaco

Rispetto ad altre malattie di origine alimentare, la listeriosi è rara ma molto grave con un alto tasso di mortalità dal 20 al 30 percento. Oltre il 90% delle persone con listeriosi è ricoverato in ospedale. Ogni anno negli Stati Uniti, il CDC stima che circa 1.600 persone si ammalano gravemente di listeriosi e, di queste, la maggior parte degli autori stima che circa 250 moriranno. L'Unione Europea ha numeri simili: nel 2009, ci sono stati 1.645 casi segnalati di listeriosi, con una stima di 270 morti (Wieczorek, et al).

La listeriosi si verifica quasi esclusivamente nelle donne in gravidanza, nei neonati, negli anziani e nelle persone con sistema immunitario indebolito. Le persone con HIV/AIDS hanno circa 300 volte più probabilità di contrarre la malattia rispetto alle persone con un normale sistema immunitario. Bambini e adulti sani occasionalmente si ammalano di listeriosi, ma raramente si ammalano gravemente.

Passa a Nutrition Nuggets for Cats per saperne di più sui cibi crudi contaminati per animali domestici.

Dott.ssa Jennifer Coates